100 witte wijnen proeven, workshop en walking dinner Bron: persbericht Alice Bown 07/04/2026 Voor het vierde jaar op rij nodigt Rhône in White, een internationaal initiatief van Inter Rhône, wijnliefhebbers uit voor een immersieve ervaring rond de witte wijnen uit de Rhônevallei. Dit evenement, dat bedoeld is voor een breed publiek, staat in het teken van gezelligheid
Ondanks het wat mindere weer genoten 36 Oenotopia vrienden van een zeer geslaagd wijndiner. Helemaal volgens waar Oenotopia voor staat, was deze editie een combinatie van informatie, humor, lekkers proeven en genieten van de alomgekende gezelligheid zoals je die nergens anders in de wijnwereld vindt. Enkele beelden zeggen meer dan vele woorden. Hier dus een
BRON: persbericht Alice Bown 26/08/2024 Een Provençaalse pissaladière? Dat is een klassieke uientaart, beroemd om haar unieke combinatie van smaken en geuren. Met dunne plakjes ui, aromatische kruiden en delicate ansjovisfilets, weet deze hartige taart je zintuigen te betoveren. Maar het geheim van een perfecte pissaladière zit niet alleen in de ingrediënten, maar ook in
Bron: persbericht Alice Bown 21/06/2024 De witte wijnen uit de Rhônevallei zitten in de lift! Hun elegantie en frisheid charmeren steeds meer wijnliefhebbers wereldwijd. De vraag naar lichte, makkelijk drinkbare wijnen groeit. De Rhône-wijnen passen perfect in deze trend met hun drie diverse profielen van witte wijnen, & muscats en mousserende wijnen. Maarten Van Essche,
Bij Waalse wijnmakers op pad en daarna genieten in ’t Stad De aanloop naar de Oenotopia wijnuitstap en het wijndiner verliep nogal hectisch. Flauwe excuses daarvoor passen niet in dit artikel. Wel de fantastische hulp van Koen, de zaakvoerder van Belgian Wines. Op het moment van personeelsgebrek in zijn wijnbar kon Koen ons toch helpen.
Betalende Oenotopia vrienden nemen deel aan ons poefprogramma. Ook dit seizoen zijn er 6 thematische degustaties waarbij wijn proeven, iets bijleren en gezellig genieten naadloos in elkaar overvloeien als de wijnen in ons glas. Hierbij de data en onderwerpen. 24/09/2022 Barbaresco versus Barolo 22/10/2022 Studie van de Syrah druif 19/11/2022 De betere betaalbare Bordeaux 11/02/2023
Uniek Food & Wine event op 18 juni bij Oud Conynsbergh te Boechout Het grote Oenotopia wijndiner vindt dit jaar plaats in Boechout. Wijndomein Oud Conynsbergh opent zijn deuren en zijn flessen! Na een rondleiding en aperitief zorgt algemeen directeur Kris Van de Sompel voor de bijpassende Boechoutse wijnen bij een 4-gangen diner. Oenotopia vrienden
Bron: persbericht Bureau du Champagne Benelux 8 maart 2022 Tom Ieven, beste sommelier van België 2018-19, behaalde in 2021 de titel van Weinakademiker in Oostenrijk. Voor zijn thesis deed hij onderzoek naar “Het huwelijk tussen Champagne en kaas”. Hieronder worden zijn conclusies gepresenteerd en krijg je tips & tricks voor een culinaire kaas- en Champagneavond.
Hoe doe je dat? Wellicht al duizenden jaren zijn eten en wijn met elkaar verbonden. Vandaag zijn er een aantal zogenaamde regels voor de optimale harmonie tussen wijn en spijs. Het lijkt alsof die gebaseerd zijn op een eeuwenoude traditie. Maar dat klopt niet. De zoektocht naar de juiste combinatie tussen gerecht en wijn is
Kaas en wijn is een echte klassieker. Kaas- en wijnavonden worden al vele decennia lag georganiseerd. Maar wat is nu de juiste combinatie? Wat kan en wat kan niet ? Moet het altijd rode wijn zijn of passen er ook witte wijnen bij ? De combinatiemogelijkheden lijken eerder eindeloos alhoewel er evenveel combinaties kaas- en
