Ja, ik heb iets met Scandinavië. De combinatie van natuur, weerbaarheid, organisatie, architectuur, cultuur en authenticiteit bekoort de ziel, verlicht de geest en houdt het lichaam gezond. Althans, zo denk ik, en ook de engel waarmee ik getrouwd ben, er over. Ze maken er zelfs wijn, wat toch bijzonder is op die breedtegraad. Typisch zijn
Na regen komt zonneschijn. Dat hopen althans vele wijnboeren, en ook andere mensen natuurlijk, na vele weken aanhoudende regen. In het Westen, en meer nog in het Zuid-Westen, van Frankrijk staan wijngaarden letterlijk onder water. In de departementen Maine-et-Loire, Lot-et-Garonne en Gironde is de situatie zeer ernstig. Gelukkig is in dit seizoen de wijnstok in
Zeg nooit zomaar pinot noir tegen een pinot noir. Want achter elke pinot noir schuilt een andere pinot noir. Romeinen hadden al oog voor deze bijzondere druif. In de middeleeuwen was ze een lokale ster en onderzoekers ontdekten al snel dat dit geen gewone druif is. Dat werd later met nieuwe technieken gestaafd. Vandaag worden
Neen, we hebben het niet over confituurkes maar wel over wijnen zonder alcohol. Er lijkt maar geen einde te komen aan de berichtgeving over dit type wijn. Is het de oplossing om dalende wijnverkopen tegen te gaan? Het ultieme antwoord op de vraag van de jonge wijnconsument? In ieder geval groeit dit wijnsegment sneller dan eender
In september afgelopen jaar stonden onze gezondheidsambtenaren nog op hun achterste poten. De Europese regeltjesmachine had de term ‘alcoholarm’ bedacht voor wijnen met maximaal 6% alcohol. Dit zou te positief klinken en vooral verwarring veroorzaken volgens de specialisten in Brussel. Vandaag heeft het Europese parlement een akkoord bereikt met de lidstaten over hoe deze zaak
Paolo Manzone, ooit wijnmaker voor wijnbedrijf Giordano, is in het land. De goedlachse gepassioneerde man maakt sinds 1999 zijn eigen wijnen in Barolo. En die zijn van opmerkelijke kwaliteit. Dat schrijven althans de grote wijngoeroes in hun gidsen. Vandaag mogen wij mee degusteren. “Mijn grootmoeder lustte geen water en dronk dus tot haar 95ste elke
Wijntrends identificeren op basis van consumentengedrag is vandaag best een opgave. De wijnsector bevindt zich namelijk in woelig water. Het is net zoals je vakantie op een eiland plannen terwijl je tijdens de reis er naar toe een lek in het schip aan het dichten bent. Toch zijn er overduidelijke signalen die ons iets leren
Ja, u leest het goed. Er zijn wijnflessen die geheel recyclebaar en zelfs composteerbaar zijn. Green Gen Technologies uit het Franse Bergerac is een van de bedrijven die ze maakt. In tijden van meer aandacht voor het klimaat is dat best interessant. Nieuw in hun gamma is de wijnfles gemaakt van vlas. De opwarmende aarde,
Hooggelegen wijngaarden zijn een actueel thema in de wijnsector. Klimaatopwarming maakt dat de condities beneden in het dal soms te extreem warm zijn. Waar mogelijk zoekt men het hogerop. Die paar graden minder, zeker ’s nachts, maken een wereld van verschil als het op zuren aankomt. Interessant thema dus en wij proefden daarom enkele wijnen
Ze bestaat al sinds 2011, de regionale herkomstbenaming Coteaux Bourguignons. Van Chablis tot Beaujolais, de hele Bourgogne wijnstreek door zeg maar, mag je wijnen met deze benaming bottelen. Het is de proeftuin van de Bourgogne. De regels zijn minder streng dan in de andere appellations. Experimenteren mag dus. Vooral op vlak van druiven. Toegestane druiven
We proefden 7 cru’s uit de Beaujolais Slachtoffer van je eigen succes, wegkwijnen in de schaduw van je grote broer en negatieve reclame door een schandaal in je familie. Dat is samengevat wat Beaujolais als wijnstreek is overkomen. Tijd dus om het daar eens over te hebben en een ander licht te werpen op dit
Ondanks het wat mindere weer genoten 36 Oenotopia vrienden van een zeer geslaagd wijndiner. Helemaal volgens waar Oenotopia voor staat, was deze editie een combinatie van informatie, humor, lekkers proeven en genieten van de alomgekende gezelligheid zoals je die nergens anders in de wijnwereld vindt. Enkele beelden zeggen meer dan vele woorden. Hier dus een
