Tijd om te stoppen over het verschil tussen Barolo en Barbaresco? Duizenden artikels zijn verschenen over de verschillen tussen de twee Piemontese wijngrootheden. Er zijn inderdaad kenmerken in terroir en wijnstijl die anders zijn. Maar het is tijd om te stoppen om te bepalen welke nu beter zou zijn. Ieder gebied heeft zijn eigen expressie
Bezoek met passie in Monforte d’Alba Passie is iets wat meteen opvalt. Sprankelende ogen, een duidelijke visie, jong enthousiasme, uitbundige gebaren tijdens het spreken en een aanstekelijke glimlach. Dat kreeg ik allemaal bij een gesprek met Simona, de medewerkster bij Amalia Cascina in Langa, een topdomein in Monforte d’Alba. Eigenaar Paolo Boffa is tevreden over
Meer dan de moeite waard! Baden is een uniek wijnbouwgebied. Het gebied ligt zeer beschut tussen het Odenwald en het Zwarte Woud aan de ene kant en de Vogezen aan de andere kant, zodat dit de zonnigste en warmste regio van Duitsland is, met bijna mediterrane temperaturen. Baden is als wijnregio uit Duitsland niet echt bekend.
中国葡萄酒 Hoe zeg je wijn in het Chinees? “Jiu” (Spreek uit “Tsjie-oew”). Zo ongeveer 500 v.Chr., in de tijd van Confucius, werd er misschien al wijn verbouwd in China. Daarvoor, tijdens de Tang dynastie, werd er wellicht wijn geïmporteerd, aan hoge prijzen, uit wat vandaag Oezbekistan is. Dit heeft waarschijnlijk geleid tot wijnbouwexperimenten in die
Het begrip terroir kent in de Bourgogne absoluut zijn hoogtepunt. De Bourgogne is een lappendeken van verschillende kleine familiedomeintjes en percelen waar ze ofwel zelf hun wijn vinifiëren of aan de négociants druiven of wijn verkopen. Al deze perceeltjes worden gekenmerkt door, soms heel kleine, verschillen in klimaat, ondergrond, vochtgehalte, hoogte, … terroir dus. Men
Traditie en vernieuwing in de Italiaanse Alpen Zwoegend op de racefiets over de Mortirolo, de Stelvio en de Gavia! Heerlijk, zo enkele dagen fietsen in de Italiaanse Alpen. Ideaal, stevig sporten en dus even geen wijn proeven. Hoewel? Er ligt vlakbij wel een dramatisch mooi wijngebied. Toch maar een dag fietsen opofferen om te gaan
Wijnen uit de Westkaap Er is veel gebeurd sinds in 1659 voor het eerst wijn gemaakt werd in Zuid-Afrika door de koloniale gouverneur van de Verenigde Oostindische Compagnie (VOC) Jan van Riebeek. Vooral de afschaffing van de apartheid in 1994 heeft gezorgd voor een ware metamorfose van het wijnareaal in dit prachtige land. Terroir is
Biefstukken, tango en … wijn Van kwantiteit naar kwaliteit? Het is een warm land, Argentinië, een heel warm land. En ze hebben er paarden en runderen. Ze eten er grote biefstukken en ze dansen er de tango. En, oh ja, ze maken er ook wijn. Veel wijn, heel veel wijn. Warme wijn, fruitige wijn, wijn
