5 december 2021

Gevrey Chambertin detailstudie

Het begrip terroir kent in de Bourgogne absoluut zijn hoogtepunt. De Bourgogne is een lappendeken van verschillende kleine familiedomeintjes en percelen waar ze ofwel zelf hun wijn vinifiëren of aan…

20 november 2021

Eten en wijn combineren

Hoe doe je dat? Wellicht al duizenden jaren zijn eten en wijn met elkaar verbonden. Vandaag zijn er een aantal zogenaamde regels voor de optimale harmonie tussen wijn en spijs.…

20 november 2021

Wijnen uit Nederland

Het veranderende klimaat zorgt voor rijpere druiven in het Noorden van Europa. Daar profiteert België van en dat zien we in de steeds betere wijnen van een toenemend aantal wijnproducenten.…