Domeinpresentatie Rheingau
Soms bezoek je een wijnhuis met de hoop een heuse ontdekking te doen. Dat is meer dan gelukt bij het bezoek aan Solveigs. Ze maken schitterende spätburgunders in de Rheingau. Vergeet even uw bourgognes. Hier is Solveigs, exclusief pinot noir, puur natuur, top terroir en prachtige kwaliteit!
In de natuurlijk gevormde bocht van de Rijn vinden we tussen Lorch, via Frankfurt Am Main, tot Wiesbaden over ongeveer 50 kilometer een van de meest gerenommeerde wijngebieden van Duitsland, de Rheingau. Riesling is er van oudsher de basis en heeft een rijke geschiedenis. Het brede Taunusmassief beschermt de Rheingau tegen koude noordenwind. Wijngaarden liggen daar grotendeels op de noordelijke oever gericht naar het zuiden. De brede rivier slaat bovendien warmte op en reflecteert ook licht naar de hellingen. Vanaf Rüdesheim worden de hellingen veel steiler en het dal smaller.
Evenveel succes als riesling hebben de Rheingau wijnen van pinot noir of spätburgunder. De beste wijnen proberen Bourgogne niet letterlijk te kopiëren. Vooral rond Assmannshausen krijgen ze door steile hellingen en een relatief koel microklimaat maar ook door bodems van leisteen en een opvallende violetkelurige fylliet, dat nog meer druk heeft ondergaan als gesteente en kleinere fijnere bodemdeeltjes oplevert, een heel eigen signatuur. Deze wijnen kenmerken zich door fris rood tot donkerrood fruit, levendige zuren, fijnkorrelige tannine, kruidigheid en een opvallend stenig of mineraal karakter, waarbij nieuw hout steeds minder, of helemaal niet, de hoofdrol speelt.
Er zijn veel beroemde wijnmakers en velen van hen zijn ook bij ons verkrijgbaar. Veel leuker natuurlijk is een afspraak maken bij een wijnhuis dat bij ons niet echt bekend en al zeker niet verkrijgbaar is. Een mailwissel met de zeer vriendelijke dame des huizes, mevrouw Gaby Heinemeyer, volstond voor een kelderbezoek met heerlijke degustatie. Die kelder, in het mooie Geisenheim, ziet er oud uit en is dat ook. Hier wordt wijn gemaakt op 3 verschillende niveau’s en alles op basis van zwaartekracht. Helemaal beneden rusten de kelderschatten. Enkel de spinnen en de eigenaars van dit domein weten exact waar welke jaargang ligt.
Bij Solveigs maken ze pinot noir wijnen sinds 1995. Die druiven zijn allemaal afkomstig van wijngaarden waarvan de wijnstokken bestaan uit oude klonen. De hele regio rond Assmannshausen is daarmee wereldwijd de op één na oudste plek waar Pinot Noir wordt verbouwd. Eigenaar en wijnbouwer Jens Heinemeyer kiest bewust voor bestaande oude aanplant met inheems wijnstokmateriaal, waarvan het genetisch behoud wordt gewaarborgd door de Universiteit van Geisenheim. Alle werkzaamheden aan de wijnstokken worden met de hand uitgevoerd. Op zulke steile hellingen kan het ook nauwelijks anders.
Als het op goede wijn maken aankomt, hebben de Heinemeyers geen haast. Na de lange vatrijping blijven de wijnen nog eens minimaal 24 maanden rusten op de fles in de kelder. Een groot deel zelfs nog langer. Hun doel is dan ook goed gebalanceerde, zuivere, authentieke, terroirgedreven wijn op de markt brengen die gemaakt is met respect voor de natuur en op basis van minimale interventie. En dat proef je. Zoveel is zeker. Elke pinot noir liefhebber of spätburgunder schattenjager moet dit geproefd hebben. Al kost dat misschien wat moeite want met pakweg 3 hectaren wijngaarden zijn er maar enkele duizenden flessen beschikbaar. Wijnstokken op bodems vol met leisteen geven andere smaken dan in de Bourgogne. Hier, bij Solveigs, wil men allesbehalve Bourgogne imiteren. Vergeet meteen ook maar uw eventuele typische beeld van Duitse pinot noirs. Dit is Solveigs, dit is uniek en dit is schitterend.
Uiteraard is proeven de beste manier om zelf te oordelen. Hier zijn alvast onze eigen proefcommentaren.
Phyllit, pinot noir, 2022
Jongere stokken ca. 20 jaar. Meerdere terroirs. Rode kersen en pruimen met chocolade. Heel elegant voor een ‘instap’wijn. Jonge maar fijne tannine. Sappig.
Steil, pinot noir 2022
Merendeel oude wijnstokken. Zwarte bessen en kruiden. Volle smaak met duidelijke mineraliteit. Zeer mooie tannine en heerlijke fraîcheur. Lange afdronk. Bewaarpotentieel.
Micke ‘Block 6’, pinot noir 2022
Apart gevinifieerd perceel. Zwarte kersen, braam en cassis. Iets rokerigs en opvallend kruidig. Complex en intrigerend. Zeer mooie balans tussen zuur en fijnkorrelige tannine. Lange finale. Concentratie en veel bewaarpotentieel.
Micke ‘Block 25’, pinot noir 2022
Apart gevinifieerd perceel dat vlak naast ‘Block 6’ ligt. Fruitig als een korfje van bramen, zwarte bessen en donkere kersen. Ook iets rokerigs. Ronder en voller van smaak dan de ‘Block 6’ met ragfijne tannine en een hemelse lange afdronk. Nu te drinken maar kan nog heel lang blijven liggen.
Micke, pinot noir, 2019
Beide voorgaande percelen samen gevinifieerd. Zwarte bessen, zoethout, balsamico en kruiden. Heel zuiver en fris. Boeiend aroma. Mooi gerijpte fijne tannine. Evenwichtige elegante medium-bodied smaak. Lange herinnering. Finesse in het glas maar kan ook nog heel lang verder rijpen.
Present, pinot noir, 2022
Druiven uit de steilste wijngaard. Rode en zwarte bessen. Ook vlezige kersen, bloemen, specerijen en natte stenen. Concentratie en complexiteit in het glas. Heel sappige smaak met veel zuur en ragfijne tannine in de aanzet. Nog gefaseerd maar haast perfect in balans. Machtige afdronk. Topwijn maar minstens 15 jaar laten liggen.
NY, pinot noir, 2023
Wijnstokken van 30 jaar oud op kwartsiet bodem. Stuivende geuren van rode bessen, kruiden en yoghurt met chocoladesaus. Fruitige smaak in een wat lichtere structuur met veel frisheid en een vuursteensmaakje bij het lange einde. Genietwijn.
Ben je een wijnprofessional (importeur of horeca) of een intens geïnteresseerde wijnliefhebber? Contacteer Marc voor verdere professionele informatie of contactgegevens.
