22 augustus 2023

Medoc 2018, een mooi wijnjaar?  

Bordeaux 2018 staat geboekt als een groot wijnjaar. In de lente van dat jaar zou je dat niet gezegd hebben temidden van regen- en hagelbuien. Met man en macht beschermde…

6 augustus 2023

De wetenschap van de ideale wijntemperatuur

Waarom is temperatuur bij wijn zo belangrijk? Een glas wijn bestaat uit duizenden chemische verbindingen. Wijnmakers zijn dus niet alleen smaak-artiesten maar ook heuse wijn-wetenschappers. Na het nemen van vele…

28 juni 2023

Brood, wijn en spelen

Persbericht: Alice Bown 28 juni 2023 In de wereld van gastronomie en wijn, zijn er momenten waarop je niet ver hoeft te zoeken om een perfecte combinatie te vinden. Soms…