20 november 2023

Buitengewone bubbels

In het 20ste seizoen kan een proefsessie met bubbels niet ontbreken. Meer nog, we gaan niet voor doodgewone bubbels maar voor buitengewone Champagnes. Geen rijtje met verschillende restsuikergehalten, druiven of…

7 november 2023

De geschiedenis van de wijnen uit Tokaj

Hongarije heeft een rijke wijngeschiedenis. Er was een tijd dat alle Europese vorstenhuizen Tokaj Aszu dronken. Vandaag zijn Hongaarse wijnen bij ons minder bekend. Nochtans is niet alleen de likeurwijn…

29 oktober 2023

De charme van Chardonnay

Chardonnay is haast een merknaam geworden. Omdat zijn groeikracht goed is maar vooral omdat dit ras zich thuis voelt in diverse klimatologische omstandigheden, vind je ‘m op vele plekken in…