14 maart 2023

Pet Nat. Wat?

Wat vind jij nu van Pet Nat? De vraag kwam binnen op een vrijdagavond met een glas Champagne in de hand. In mijn hoofd kon die vraag niet onbeantwoord blijven…

3 maart 2023

Itata, de nieuwe hype in wijnland Chili

Een uniek terroir, oeroude wijnstokken, een ideaal klimaat zonder noodzaak tot irrigeren, gepassioneerde wijnbouwers die innoveren terwijl ze tradities omarmen en bijzonder smaakvolle wijnen. Dat is het recept, mits goed…

18 februari 2023

Zijn biologische -, biodynamische – en natuurwijnen de antipode van de industriële wijn?

En wat denken wij daar nu over? Tien minuten ‘google-en’ en de eerste paragraaf van dit artikel is geschreven: bio wijnen en natuurwijnen zijn eerlijk, karaktervol en zelfs veel complexer…