23 november 2025

We proefden wijn van boven de 1000 meter

Hooggelegen wijngaarden zijn een actueel thema in de wijnsector. Klimaatopwarming maakt dat de condities beneden in het dal soms te extreem warm zijn. Waar mogelijk zoekt men het hogerop. Die…

27 oktober 2025

Al gehoord van Coteaux Bourguignons?

Ze bestaat al sinds 2011, de regionale herkomstbenaming Coteaux Bourguignons. Van Chablis tot Beaujolais, de hele Bourgogne wijnstreek door zeg maar, mag je wijnen met deze benaming bottelen. Het is…

23 oktober 2025

Sparkling Saké zet de toon voor 2026

Bron: persbericht Alice Bown 23/10/2025 Er was een tijd dat sake verwarmd werd geserveerd, zacht dampend in de winterlucht. Vandaag stijgt er iets anders op uit Japan: fijne bubbels, helder…