Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Portugieser is een zwarte druif die gemakkelijk te verbouwen is. Ze wordt gebruikt voor rode wijnen in het zuiden van Oostenrijk maar is vooral bekend van de rosé weissherbst in de Duitse gebieden Rheinhessen en Pfalz. In Hongarije is deze druif bekend onder de naam Kekoporto en daar zorgt ze voor goed geconcentreerde wijnen in de regio Villany.

Opbrengsten van deze druif zijn doorgaans hoog. En het resultaat is vaak ongecompliceerde wijnen met lage zuren, weinig body, weinig kleur en weinig karakter. Hele lage opbrengsten zijn dus noodzakelijk om daar iets dat minder saai is van te maken.

Tannine           **

Zuren              *

Body                **

Alcohol           ***

Bewaren         *