Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Dit is een witte druif die vaak geassocieerd wordt met Sherry. Ze heeft veel warmte nodig en weinig regen. Oxidatie treedt bij deze druif snel op.

Als resultaat krijg je lage zuren in de wijnen en veel suikers om te vergisten.

Zuren              **

Body                ***

Alcohol           ****

Bewaren         **