Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Deze druif heeft niets met de gelijknamige dictator te maken maar is een kruising tussen Müller Thurgau en Siegerrebe. Hij geeft veel suikers maar is gevoelig aan schimmel. Wijnen van deze druif hebben heel veel smaak maar heel weinig zuren.

Steeds meer Ortega wordt vervangen door de druif Optima. Dit is een kruising van Silvaner, Riesling en Müller Thurgau. Maar die geeft ook maar matige wijnen.

Zuren              *

Body                **

Alcohol           ***

Bewaren         **