Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

In Bierzo, dat is in het noordwesten van Spanje, maakt deze lokale druif opgang. Ambitieuze wijnmakers beperken haar opbrengst om er wijnen met veel concentratie mee te maken.

Deze lichte rode wijnen kunnen goed verouderen en hebben naast veel concentratie ook vaak veel complexe geuren. Ze zijn als het ware krokante, elegante rode fruitige wijnen met geuren van zure kersen, granaatappel, zwarte bessen, zoethout en gemalen kiezelstenen.

Tannine           ****

Zuren              *****

Body                ***

Alcohol           ***

Bewaren         *****

 

Naast Spanje vind je deze druif ook in Portugal.