Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

In centraal Italië geeft deze rode druif wijnen met veel variatie. Grote industriële hoeveelheden worden geteeld en gebruikt voor schuimwijnen maar ook stille wijnen met een hoog zuurgehalte zijn verkrijgbaar.

De geuren die we doorgaans ruiken zijn aardbeien, zwarte bessen, rabarber, hybiscus en potgrond. Typisch voor deze druif is wel de schuimwijn.

Zuren              *****

Body                ***

Alcohol           ***

Bewaren         *