Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Grüner Veltliner is de Oostenrijke druivenheld als het over witte wijnen gaat. Wijnen van deze druif hebben vaak zuren om van te watertanden en zijn mondvullend, volfruitig met een toets van witte peper.

Oude Grüner Veltliner gaan soms smaken als een grote gerijpte witte Bourgogne. Op bepaalde gronden en bij lage opbrengsten, merk je vaak mineraliteit in de wijn. Typische aroma’s zijn die van groene appel, gele appel, peer, asperges, witte peper en vuursteen.

Zuren              *****

Body                ****

Alcohol           ***

Bewaren         ****

Naast Oostenrijk herbergen Tsjechië en Hongarije ook Grüner Veltliner. Bekende wijnen zijn die uit Kamptal en Neusiedlersee in Oostenrijk.