Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

De Garganega is een zeer productieve witte druif uit de Italiaanse regio Veneto en wordt meer bepaald gebruikt voor de Soave.

Ze ruikt naar citroen en amandelen en heeft een erg hoge zuurgraad waardoor deze druif vaak staalachtige ‘crispy’ wijnen oplevert. Perzik en honing zijn ook aroma’s die je terugvindt in wijnen van deze druif. Oudere wijnen geven geuren die lijken op mandarijn.

Zuren              *****

Body                ***

Alcohol            ***

Bewaren         ***