Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Diepgekleurde wijnen maak je van de geconcentreerde Bobal. Een droogte-resistente druif met een goede reputatie in het Spaanse Utiel-Requena.

Vaak levert dit fluweelzachte donkere wijnen op met goede doch wat rustieke zuren en zachte tannine. Zwarte bessen, granaatappel, zoethout, zwarte thee en cacoa zijn de typische geuren.

Tannine           **

Zuren              ****

Body                ****

Alcohol            ***

Bewaren         **