Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Bical is de druif uit de wijngebieden Dao en Bairrada in Portugal. Hij levert een goede zuurgraad en wordt daarom vaak gebruikt in blends om schuimwijnen mee te maken.

Wijnen van deze druif kunnen goed ouderen en ontwikkelen aroma’s die aan Riesling doen denken.

Zuren              ****

Body                **

Alcohol            ***.

Bewaren         ****