Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Airen is het meest aangeplante druivenras in Spanje. Vooral in La Mancha en Valdepenas struikel je bijna over de Airenstokken. Het is een witte druif die vaak lichte goedkope witte wijnen oplevert. Veel wijnen worden trouwens gebruikt om te destilleren. Maar hij blend wel heel goed met Tempranillo.

Lage zuren en nogal boertige aroma’s kenmerken wijnen van deze druif. Appel, ananas, pompelmoes en banaan zijn de meest voorkomende geuren.

AIREN

Zuren              **

Body                ***

Alcohol            ***

Bewaren         *