Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Deze Spaanse druif is ook gekend onder de namen Ull de Llebre, Cencibel, Tinto Fino, Tinta del Pais, Tinta de Toro en in Portugal als Aragonez of Tinta Roriz. Het is een druif met dikke schillen. Niet zo hoog in zuren en ook niet hoog in alcohol. Ze rijpt vroeg en de opbrengst is erg bepalend voor de wijnstijl achteraf.

Geuren en smaken zijn vaak niet zo expressief en hebben iets van kersen, rijpe aardbeien, vijgen, cederhout, tabak en leder.

Tannine           ***

Zuren              **

Body                ***

Alcohol           **

Bewaren         ***