SCHEUREBE

Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

De gelijknamige dokter maakte deze druif door een kruising van Riesling en Bukketrebe (het resultaat van een kruising tussen Sylvaner en Schiava Grossa). Deze witte druif kan heel rijp worden met weelderige aroma’s van zwarte bessen en overrijpe pompelmoes.

Er worden zoete wijnen van gemaakt in Oostenrijk die haast altijd veel zuren hebben.

Zuren              ****

Body                ****

Alcohol           *****

Bewaren         ****