SAVATIANO
Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.
Griekse witte druif die goed tegen droogte kan. Ze doet wat denken aan Chardonnay. Deze druif wordt meestal geblend met de Roditis druif om er Tokaj wijn van te maken. Ze geeft rijke wijnen met lage zuren.
Typische geurassociaties zijn groene appel, honing, limoen en hars.
Zuren **
Body ****
Alcohol ***
Bewaren ***