SANGRANTINO

Wijn wordt gemaakt van druiven. Het is dus leuk om af en toe stil te staan bij de karakteristieken van druiven. Dat doen we graag door middel van een korte beschrijving in de Oenotopia druivelaar.

Sangrantino is de krachtige, levendige druif uit Umbrië. Het is de druif met zowat de meeste polyfenolen en dat merk je vanzelf in de wijn. Die zijn diepgekleurd, full bodied met veel tannine en zuren.

Deze druif kan goed tegen voorjaarsvorst en heeft geuren die doen denken aan pruimen, zoethout, zwarte thee, zwarte olijven en zwarte peper. Ze rijpt laat en is de lokale druif van Umbrië.

Tannine           *****

Zuren              ****

Body                *****

Alcohol           ****

Bewaren         *****